Les premiers supermarchés en Belgique à se soucier du bien-être des poules!

BRUXELLES L'initiative a tout de suite été saluée par Gaia, l'association de défense des animaux: elle a livré chez Makro un énorme gâteau réalisé exclusivement avec des oeufs de poules élevées au sol. «Aux Pays-Bas, les oeufs de batterie ont disparu des rayons depuis un an déjà», insiste Gaia, qui espère à présent que les autres supermarchés du pays imitent l'exemple de Makro: les six magasins du groupe allemand en Belgique ont en effet décidé, dès le 9 janvier, de ne plus vendre d'autres oeufs que ceux provenant de poules élevées au sol! Des produits légèrement plus chers, mais respectueux de l'environnement et du bien-être animal. De la sorte, Makro devance la loi, puisque, dès 2012, les élevages de poules en cages, tant décriés par les protecteurs des animaux, seront définitivement interdits en Europe. Pour les oeufs, Makro ne va plus collaborer désormais qu'avec des fournisseurs qui suivent une méthode de production alternative, et garantissent des oeufs de qualité supérieure. Les poules sont élevées au sol, dans un jardin d'hiver, et picorent librement dans une aire couverte et clôturée. Le climat est pareil qu'en extérieur, et si un toit recouvre les lieux, c'est pour empêcher toute contamination extérieure, causée, par exemple, par des oiseaux migrants (on en a beaucoup parlé à l'heure de la grippe aviaire!). Côté pratique, pour le consommateur, un nouveau label et logo QSM, signifiant Quality and Safety Management, identifiera ces produits. Un exemple à suivre? Gaia se dit en tout cas convaincue que les consommateurs sont prêts à payer un léger supplément de prix pour des produits garantis plus sains et respectueux de l'environnement.